Le jeudi 22 septembre de 9h à 14h, nous recevons dans le club la représentante de la société et du journal Krisalyde sur la thématique : quel est le secret d'une alimentation saine ?.
Krisalyde est un jeune regroupement de scientifiques spécialisés dans la nutrition, dont le but est d'éveiller et de prévenir la population guadeloupéenne des risques majeurs que représentent la malnutrition très répandue sur notre île et de lui proposer des solutions simples mais surtout efficaces pour améliorer significativement sa santé générale. La nutrition est au cœur de notre santé. Comment faire de ce principe une réalité dans nos vies. Quels sont les handicaps qui sont les nôtres aux Antilles en lien avec notre histoire ?.
Je vous propose de rencontrer Suzie Zozio. Docteur en sciences agronomique avec une thèse portant sur la "pomme surette" des antilles et sa diversification. Elle vient partager les secrets pour avoir une alimentation saine: Comment consommer des aliments à index glycémique faible, où trouver les sources naturelles de molécules antioxydantes, de molécules anti-inflammatoires, de molécules anti-cancéreuses. Comment se constituer de bonnes graisses et de bons minéraux ?. Malgré quelques handicaps, nos ressources locales renferment ces secrets.
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